Resep Ayam Rica Pedas Manis Anti Gagal

Anda sedang mencari ide Resep Ayam Rica Pedas Manis, Menggugah Selera yang unik?, Resep Ayam Rica Pedas Manis yang Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyajikan Resep Ayam Rica Pedas Manis Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Pedas Manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Ayam Rica Pedas Manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar seputar Ayam Rica Pedas Manis yang dapat sobat jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Pedas Manis memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Recook dari resepnya mbak Yayuk Sulistiyani Amri, suka sama resepnya.. Gak terlalu pedas, ada manisnya.. Aku suka yg agak nyemek bumbunya, jadi gak kering banget..

Aku biasa masak ayam direbus dahulu, tapi kalo ibu² suka dimasak langsung bareng bumbu ya gapapa, masalah selera aja sih..

Ayamnya dipotong kecil²,, bilang aja sama penjualnya potong kecil utk rica² biasanya penjualnya langsung ngerti kok

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Pedas Manis:

1. 1/2 ekor ayam, dipotong kecil
2. 1 buah bawang bombay, rajang kasar
3. 🍒Bumbu Halus
4. 7 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 10 buah cabai merah keriting
7. 20 buah cabai rawit setan
8. 3 butir kemiri
9. 1/3 sdt lada bulat
10. Seujung kuku kencur
11. 🍒Bumbu Cemplung
12. 2 ruas jari lengkuas, geprek
13. 2 batang sereh, geprek
14. 2 lembar daun salam
15. 2 lembar daun jeruk
16. 🍒Bumbu tambahan
17. Jeruk nipis (utk ayamnya)
18. Air
19. Minyak utk menumis
20. Kecap
21. Gula merah, sisir kasar
22. Gula pasir
23. Garam

Cara membuat Ayam Rica Pedas Manis

1. Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis, sisihkan..
2. Didihkan air terlebih dahulu, jika sudah mendidih masukkan ayam, masak dgn api besar.. Jika air rebusan kotor, ulangi proses perebusannya.. Lakukan hingga air rebusan bersih
3. Jika air rebusan sudah bersih, masak ayam dengan air yg baru & masak dengan api kecil.. Proses ini utk menghilangkan kotoran pada ayam, dan menghilangkan amis yg berlebihan.. Jangan khawatir kaldu ayamnya akan hilang, karena kaldu tidak akan keluar jika dimasak dengan api besar..
4. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu halus & bumbu cemplung.. Tumis hingga harum..
5. Masukkan air kaldu hasil rebusan ayam tadi, tambahkan gula merah & kecap.. Tunggu hingga airnya mendidih, baru masukkan ayam
6. Masak hingga air berkurang, jika mau airnya banyak jangan terlalu lama masaknya.. Karena saya sukanya agak nyemek, jadi saya agak lama masaknya
7. Jika air sudah agak berkurang, beri gula garam.. Lalu koreksi rasa, saya tambahkan sedikit lada halus biar makin pas rasanya (boleh diskip aja kok kalo memang rasanya sudah pas)
8. Sajikan,

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini