Resep Mie Yamin Ayam Rica yang Enak
Anda sedang mencari inspirasi Resep Mie Yamin Ayam Rica yang Enak Banget yang unik?, Bagaimana Membuat Mie Yamin Ayam Rica Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Resep Mie Yamin Ayam Rica yang Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Yamin Ayam Rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Yamin Ayam Rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Mie Yamin Ayam Rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar tentang Mie Yamin Ayam Rica yang bisa Anda jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Mie Yamin Ayam Rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Yamin Ayam Rica memakai 35 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
penjelasan dan foto step by step lihat di blog ya!
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Yamin Ayam Rica:
- Bahan dan bumbu ayam rica (untuk 8 - 10 porsi) :
- 500 gram daging ayam cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 ruas jari jahe
- 2 butir kemiri
- 11 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat merah, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 1/2 sendok makan gula jawa sisir
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
- 150 ml air
- 1 sendok makan baceman bawang putih
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bahan mie yamin (untuk 1 porsi) :
- 1 keping mie kriting kering
- 2-4 sendok makan ayam rica
- 8 batang sawi hijau, potong
- 1-2 sendok makan mentimun yang sudah dipotong
- 2 sendok makan daun bawang cincang
- bawang merah goreng
- Bumbu mie yamin (untuk 1 porsi) :
- 1 sendok teh baceman bawang putih
- 1 sendok teh minyak ayam
- 2 sendok teh saus sambal atau saus tomat
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen, skip jika tidak suka aromanya
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah untuk menyiapkan Mie Yamin Ayam Rica
- Membuat ayam rica
- Siapkan ulekan, haluskan jahe, kemiri, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah.
- Siapkan wajan atau pan anti lengket. Masukkan minyak dan baceman bawang putih, panaskan sambil diaduk-aduk hingga baceman bawang menguning. Masukkan bawang merah tumis hingga harum dan layu.
- Masukkan bumbu yang tadi telah dihaluskan. Tumis hingga harum dan layu. Masukkan 150 ml air, aduk-aduk dan masak hingga air berkurang setengah.
- Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk dan tumis hingga daun-daun layu dan air yang dimasukkan tadi mengering dan hanya menyisakan bumbu saja.
- Masukkan ayam aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Aduk sambil ditekan menggunakan ujung spatula agar daging ayam bergerindil.
- Masak ayam hingga mengeluarkan air dan air tersebut mengering. Terus masak hingga ayam menjadi bergerindil dan warnanya tidak putih mentah lagi. Masukkan tomat, aduk dan masak tomat hingga hancur.
- Masukkan 150 ml air, kecap manis, gula jawa, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hinnga air mendidih dan air menjadi setengah dan semua bumbu meresap. Cicipi rasanya, tambahkan garam dan gula bila kurang pas. Angkat dan sisihkan.
- Membuat mie yamin ayam rica
- Masak air hingga mendidih. Rebus sawi hijau dan mie bergantian hingga matang. Rebus sawi sebentar saja hanya sampai sedikit layu. Angkat dan tiriskan sawi hijau dan mie.
- Siapkan wajan atau pan anti lengket. Masukkan baceman bawang putih, masak dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk, masukkan baceman bawang ptuih yang telah dimasak tadi. Tambahkan minyak ayam, saus sambal atau saus tomat, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, dan gula pasir. Aduk rata dengan cepat sambil ditekan-tekan hingga garam dan gula pasir larut dan semua bumbu tercampur rata.
- Masukkan mie, aduk rata sampai bumbu tercampur rata dan meresap. Letakkan dalam mangkuk, tambahkan ayam rica, sawi hijau, mentimun, daun bawang, dan bawang merah goreng agar lebih lengkap. Sajikan bersama kuah bakso jika anda membuatnya.
- Saat akan disantap, aduk rata mie bersama ayam rica dan pelengkap lainnya. Santap selagi hangat. Yummmi!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Mie Yamin Ayam Rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!