Resep Rica-rica Tongkol yang Menggugah Selera
Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Rica-rica Tongkol yang Enak yang unik?, Resep Rica-rica Tongkol, Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Bagaimana Membuat Rica-rica Tongkol, Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rica-rica Tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Rica-rica Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar mengenai Rica-rica Tongkol yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rica-rica Tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Tongkol menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Ini rica2 versi tanpa daun pandan dan kemangi, tak ada persediaan. Pake ikan tongkol segar yg digoreng dulu sebelum dimasak dengan bumbu rica2. Ini enaak pake bangeet, bumbunya rich, pedasnya nagih, bikinnya mudah pokoknya ngangenin dech, saking cintanya sama menu ini ga rela kalo ga diposting meski foto seadanya langsung dari wajan, padahal uda sering bikin tapi selalu keduluan abiis sebelum sempat difoto cantiik, yaudin futu ini aja yah, foto ga mempengaruhi kualitas rasa kok..!!! Rasa teutep yahuudd.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica Tongkol:
- 800 gr daging ikan tongkol, potong2 cuci bersih
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- 2 btg sereh geprek
- 7 lbr daun jeruk, 4 iris tipis, 3 lbr disobek aja
- 4 btg bawang daun potong2 kecil
- 4 siung bawang merah iris tipis
- 1 bh tomat iris tipis
- 2 lbr daun salam
- Secukupnya garam, gula pasir
- Secukupnya migor dan air bersih
- Bumbu Halus :
- 16 siung bawang merah (sekitar 150 gr)
- 7 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai/goreng ampe kuning
- 20 bh cabe rawit (campur ijo dan merah)
- 10 bh cabe merah keriting (sy 15 bh)
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas muda
- 2 ruas kunyit
- 1/2 sdt merica utuh
Cara untuk membuat Rica-rica Tongkol
- Siapkan bahan2, bumbu halus dan bumbu daun2an.
- Balur ikan dg air perasan keruk nipis, beri 1/2 sdm garam, sisihkan sekitar 15 menit kemudian bilas bersih. Goreng ikan dalam minyak panas, jangan kering ya bun, setengah matang saja oke supaya tekstur daging ikan tidak keras.
- Panaskan 1-2 sendok sayur minyak goreng, tumis irisan bawang merah sampai layu, masukan bumbu halus, sere. Tumis sampai wangi. Kemudian masukan irisan daun jeruk dan salam. Tambahkan air sekitar 100-200 ml, biarkan mendidih.
- Masukkan potongan ikan goreng, bumbui dg 1 sdt gula, 1,5 sdt garam /secukupnya mau kurang ato lebih silahkan sesuaikan selera masing2, terakhir masukkan potongan bawang daun.
- Masak sampai kuah berkurang dan bumbu meresap, cicipi/koreksi rasa. Sila tambahkan kaldu bubuk jika suka (saya tak pake), matikan kompor.
- Sajikan dg nasi hangat dan bening sayur pilihan, yummy tak terkira..!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!