Cara Gampang Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi Anti Gagal
Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi yang Enak Banget memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Resep Ayam Rica-Rica Kemangi, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Next adalah gambar berkaitan dengan Ayam Rica-Rica Kemangi yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Ayam Rica-Rica yang saya buat rasanya super pedas dan agak asin kalau tidak pakai nasi. Tapi dijamin mantap👌
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Bahan Utama
- 1 kg Ayam
- 2 Ikat Kemangi
- Bumbu Halus
- 13 butir Bawang Merah
- 8 butir Bawang Putih
- 4 butir Kemiri
- 2 ruas Kunyit
- 1 ruas Jahe
- 10 Cabe Merah
- 25 Cabe Rawit
- secukupnya Minyak Goreng
- Bumbu Tambahan
- 3 batang Serai (digeprek)
- 1 ruas Lengkuas (digeprek)
- 4 lembar Daun Jeruk Nipis (dihilangkan tulangnya)
- 2 lembar Daun Salam
- 2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula
- 1 bungkus Kaldu Bubuk
- Bumbu Lumuran Ayam
- 2 buah Jeruk Nipis
- 3 buah Bawang Putih
- 1 sendok teh Garam
- 6 butir Merica
Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi
- Siapkan 1 kg ayam yang telah di potong. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis/cuka secukupnya. Diamkan selama 10 menit. Kemudian cuci sampai bersih.(Hal ini dilakukan untuk menghilangkan amis dari ayam)
- Ayam yang tadi sudah dicuci, lumuri dengan ulekan bawang putih, garam dan merica yang diberi sedikit air. Diamkan 15 menit di dalam kulkas.
- Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe merah dan cabe rawit lalu haluskan menggunakan blender atau food processor. Sebelum dihaluskan, tambahkan minyak goreng agar bumbu mudah di blend.
- Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak goreng. Masukan bumbu halus lalu aduk sampe agak kering.
- Masukan lengkuas, batang serai, daun jeruk nipis dan daun salam ke dalam bumbu yang sedang di masak. Lalu aduk bumbu sampe kering dan tidak terlihat pucat seperti sebelumnya.
- Tambahkan satu bungkus kaldu bubuk ke dalam bumbu masakan sembari di aduk. Setelah itu tambahkan garam dan gula.
- Masukan potongan ayam yang sudah di bumbui tadi ke dalam bumbu yang sedang dimasak. Masukan satu persatu sembari melumuri ayam dengan bumbu masakannya. Kemudian jika sudah semua, aduk sebentar ayam tersebut sampai semua terlumuri bumbu.
- Masukan air secukupnya ke dalam masakan. Kalau bisa masukan air sampai ayam tenggelam. Aduk sebentar. Biarkan sampai agak asat.
- Setelah agak asat. Masukan daun kemangi. Aduk sampai tercampur. Tunggu lagi sampai benar-benar asat sehingga yang terlihat hanya bumbu dan minyaknya.
- Setelah asat tinggal pindahkan ayam rica-rica ke dalam wadah. Selesai.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!