Resep Lele Rindang (Rica2 Pindang), Sempurna
Anda sedang mencari ide Resep Lele Rindang (Rica2 Pindang) Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Lele Rindang (Rica2 Pindang) yang Enak memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Bagaimana Membuat Lele Rindang (Rica2 Pindang) yang Enak Banget untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Lele Rindang (Rica2 Pindang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Lele Rindang (Rica2 Pindang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lele Rindang (Rica2 Pindang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar seputar Lele Rindang (Rica2 Pindang) yang bisa kamu jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lele Rindang (Rica2 Pindang) adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Lele Rindang (Rica2 Pindang) diperkirakan sekitar 1 1/2 jam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Lele Rindang (Rica2 Pindang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Rindang (Rica2 Pindang) memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Ini resep saya yg dulu pernah saya upload di akun saya yg pertama @RodofikaEdeltrudis. Resep ini saya upload waktu tahun 2016, ada cerita dibalik resep ini. Waktu itu saya dengan sahabat saya Rissa masih dibangku kuliah, saya sering main ke kos dia. Karena rumah saya lumayan jauh dari kampus, biasanya saya makan dan tidur2an di kosnya. Biasanya pulang kuliah sekitaran jam 12an, kami berdua jarang makan dikantin hehe maklum anak kuliahan hemat duit. Jadi lebih baik kami belanja dipasar saja, kami berdua patungan. Waktu itu saya sama sahabat saya pengen sekali makan Lele, jadi kami membelinya dan memasaknya. Saya ingin masak rica2 sedangkan sahabat saya ingin lele nya di pindang. Daripada bingung2, jadi kami memutuskan untuk memixkan kedua resep ini untuk lele (istimewa banget ya lelenya) . Dan kami berdua kaget, ternyata rasanya enak 😱(alay lebay) hahaha..
Ini ceritaku bagaimana denganmu?? Di share ya resep ini dan ditunggu recook dari kalian 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele Rindang (Rica2 Pindang):
- ✅ Bahan2 yg harus disiapkan
- 1 kg lele
- 2 tangkai serai
- 2 buah cabe besar merah
- 2 buah cabe besar hijau
- 1 sdm garam (penyedap rasa masako/royco juga bisa)
- 1 sdm gula
- 2 sdm minyak (untuk menumis bumbu)
- 500 ml minyak untuk menggoreng lele
- 100 ml air putih
- ✅ Bumbu Halus
- 20 biji cabe rawit (atur sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- ✅ Bahan pembersih lele
- 20 buah jeruk sambal (pakai jeruk lemon juga gpp cukup 2 aja)
- 3 sdm garam
Langkah-langkah untuk menyiapkan Lele Rindang (Rica2 Pindang)
- Pertama2 pastikan lele harus bersih dari lendirnya, karena kalau tidak bersih lelenya akan tetap bau amis walaupun sudah dimasak. Setelah dibersihkan, beri irisan diperut lele agar bumbu mudah meresap. Setelah itu dibilas dibuang airnya, lalu iriskan jeruk sambal tsb dan diaduk2 lelenya sampai merata. Biarkan selama 10 menit, jika lele berubah warna putih jangan khawatir ya buibu. Lalu lele dibersihkan lagi dengan air, jangan lupa untuk diberi garam. Digosok2kan dari kepala hingga ekor
- Terutama dibagian ekor, lendir lele berkumpul. Pokoknya dibersihkan hingga lendirnya hilang. Setelah itu, haluskan cabe rawit, bawang merah dah putih, kunyit dan jahe. Untuk serainya, saya suka diiris tipis2 karena wanginya lebih harum dan bisa dimakan. Tapi kalau mau di cepret juga gpp
- Setelah lele selesai dibersihkan, taburi 1 sdt garam. Lele di diaduk2, lalu siapkan minyak untuk menggoreng lele. Saya suka pakai minyak banyak, karena kalau lelenya tenggelam di wajan masaknya lebih merata. Panaskan dulu wajan terlebih dahulu, setelah keluar asap ubah api ke ukuran medium, lalu masukkan minyak. Biarkan minyaknya panas tunggu kurang lebih selama 10 menit, goreng lelenya.
- Setelah lele selesau digoreng semua. Tuangkan sedikit minyak untuk menumis bumbu halusnya, diaduk terus sampai keluar bau harumnya dan warna sedikit gelap.
- Lalu masukkan sedikit air didalam tumisan tadi, lalu diaduk rata. Masukkan ikan lele yg sudah di goreng, diaduk2. Lalu masukkan semua penyedap rasanya, seperti garam/penyedap rasa(masako/royco) dan gula. (Atur sesuai selera ya bu)
- Setelah daging lele mulai lembut dan airnya mulai berkurang, matikan api. Siapkan didalam wadah yg besar dan lelenya siap disantap. 😋👍
- Ditunggu like, follow, dan recooknya ya 😉💕
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Lele Rindang (Rica2 Pindang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!